sincerityisscary

현재 홈 바리스타의 바. 어쩌다 처음 나는 브루잉커피. 핸드드립을 접하게 되었나를 생각했다. 아마 2017년 즈음 본격적으로 부산에 개인카페가 하나 둘 생겨나면서 다양한 가게들을 방문했고 자연스레 커피에 관심이 생기며 이것저것 알아보던 시기였다. 처음 커피에 관심을 가지게 되고 바로 핸드드립 커피가 있다는 것은 알지 못했다. 사실 처음에는 “ 에스프레소 머신 ”이라는 정의 자체도 몰랐던 것 같다. 지금 생각해 보면 말이다. 그때 당시 나는 지금보다 SNS를 더 활발히 했고, 자연스레 카페를 많이 검색하니 검색엔진은 커피와 카페를 많이 추천해줬다. 팔로워도 점점 관련된 사람들이 많아졌던 것 같다. 결국엔 관심의 관심이 배가 되고 커지자 자연스레 사진에서 점차점차 핸드드립 커피가 눈에 들어왔었고 그 결과 일..

원두 리뷰 : REIFEN COFFEE 속초에 위치한 라이픈 커피. 그전부터 말은 많이 접해 들었지만 원두를 구매한 적은 처음이다. 불과 몇 년 사이에 참 많이 속초와 고성 등 강원도에 좋은 , 관심이 가는 카페들이 많이 생긴 것 같다. 군복무 하던 그 시절의 강원도가 아니랄까. 지금도 여전히 강원도를 다시 가보고는 싶지만 지방사람으로서 마음먹고 간다는것이 참 쉽지 않은 곳이다. 그중 라이픈 커피도 참 궁금했다. 매장을 방문해서도 마셔보고 싶고, 전체적인 분위기도 너무 좋고. 더군다나 원두 패키지도 참 깔끔하고 보기 좋은 미소가 지어진다. 이번에 듁스커피에서 하이와이어 블렌드를 주문하고 라이픈커피 역시 처음 주문하는 곳이다보니 싱글오리진 보다는 블렌드를 택했다. [ 코소 블렌드 Koso Blend ] 원..

원두 리뷰 : DUKES COFFEE 이번 홈바리스타클럽에서 5월 진행된 듁스커피. 듁스와는 개인적으로 참 인연이 많다. 홈바리스타클럽과 팝업을 진행하면서, 한국에는 현재까지 유통되지 않았던 즉, 호주 현지에서는 판매하는 블렌드 [ Highiwire Blend, 하이와이어 블렌드 ]를 판매했다. 싱글 오리진도 참 오랜만에 듁스라서 궁금했지만 무엇보다 희소성의 가치를 중요시하게 여겨졌던가, 그래서 듁스커피의 하이와이어 블렌드를 구매하였다. 듁스커피의 또 다른 블렌드 원두. [ Highwire Blend ] 오랜만에 만나보는 저 패키지, 듁스의 인포메이션 카드가 많은 영향을 끼쳐 국내 로스터리카페들도 자신들의 인포메이션 카드가 더욱더 활성화 되지 않았나 생각이 든다. 인포메이션 카드의 디자인은 한 2년 전 ..

원두 리뷰 : 연경재 연경재. 부산 중구와 가덕도에 위치한 로스터리 카페. 매장을 방문한 적은 없지만 가끔 궁금함을 유발하던 곳이다. 부산을 대표하는 몇몇 로스터리들을 생각할 때 어느 순간부터 연경재가 대외적인 활동으로 인해 점차점차 인지도가 커져간다는 개인적인 견해일까. 나는 이 브랜드에 대해 조금더 관심을 가지고는 싶었지만 무엇인가 마음처럼 쉽게 되지 않았다. 그러던 중 뜻밖의 원두 선물을 받았다. 연경재의 첫 커피를 접할 수 있는 이 에티오피아. 특히 고라 코네지역의 원두는 더욱더 오랜만에 접하는 것 같다. 처음 패키지를 받았을때 저 원형이 참 심플하면서도 연경재스럽다(?)라는 생각을 가졌다. 별거 아닐 수도 있지만 참 멋스럽고 깔끔하고 단아하다는 느낌이 든달까. 박스 패키지는 마치 라 카브라를 연..