<커피> What is Magic Coffee? 호주 멜버른에서 경험할 수 있는 또 다른 메뉴, 매직 커피

Magic Coffee In Melbourne

 

매직 (Magic)이라는 단어는 한국인들에게는 " 매직과도 같다, 마술과도 같다 " 같은 어떤 놀라운 것을 목격했거나, 신기한 현상 또는 상상할 수 없었던 새로운 것을 보았을 때 사용하는 단어로 많이 사용합니다. 조금 더 쉽게 이야기하면 매직이라는 단어는 꿈과 비슷한 연결고리가 있는 것 같은 단어입니다. 하지만 매직이라는 단어를 가진 커피 메뉴도 존재합니다. 호주의 멜버른에서 매직 커피를 즐길 수 있습니다.

 

What is Magic?

 

그렇다면 이 커피는 무엇일까? 일단 호주의 여행을 갔고 멜버른에 도착을 했다면 웬만해서는 카페에 방문을 할 것입니다. 퀄리티가 높은 개인 카페 숍이 아주 많고 호주는 여러 타이틀을 붙일 수 있는 나라이지만 그 타이틀 중 하나는 " 커피의 나라 "라고 이야기해도 무방할 것 같습니다. 호주 만의 독특한 커피 스타일도 있고, 커피로 유명한 카페들을 손쉽게 호주에서 찾을 수 있고, 또한 호주 인들의 커피 사랑은 상당히 잘 알려져 있습니다. 호주인들의 하루 커피 소비량은 2~3잔, 혹은 그 이상이 될 수 있으며 많은 사람들이 카페에서 업무를 보거나 상당한 휴식을 취하고 커피를 즐기는 문화가 뿌리 깊게 자리를 잡았습니다.

 

그렇다면 매직이란? 특히 호주 멜버른에서 볼 수 있는 커피 메뉴 중 한 가지입니다. 하지만 희한하게도 멜버른에 도착해서 카페를 방문하고 메뉴판을 확인하면 매직이라는 단어를 찾기는 어려울 것입니다. 커피를 사랑하는 사람들의 시크릿 워드 같은 느낌이랄까요. 멜버른에서 즐길 수 있는 독특한 커피이지만 멜버른의 상당수의 카페에서는 매직이 메뉴판에 없습니다. 

 

매직을 주문하는 방법은, 바리스타에게 가서 주문할 때 멜버른 매직 또는 매직 커피, 매직을 한 잔 달라고 요청하면 됩니다. 그럼 바리스타는 주문을 알아들었다는 듯이 싱긋 웃거나 윙크를 날리거나 아니면 정중히 주문만을 받거나 할 수도 있지만, 매직이라는 새로운 커피를 가져다줍니다.

 

 

Magic Coffee

 

매직 커피는 더블 리스트레토에 스팀 밀크가 들어간 작은 잔에 담긴 밀크 커피를 이야기합니다. 보통적으로 잔 사이즈는 5oz 또는 160ml 정도 되는 잔에 커피가 제공되며, 플랫 화이트와 굉장히 비슷한 텍스쳐를 가지고 있습니다. 플랫 화이트는 보통 6oz 잔에 제공이 되기는 합니다. 하지만 플랫 화이트보다 더욱 고소하다는 말이 많고 그리고 더욱 진한, 그리고 묵직한 텍스쳐를 가지고 있다고 이야기합니다.

 

 

Only Melbourne?

 

정말 오직 멜버른에서만 이 매직 커피를 즐길 수 있을까? 멜버른에서 탄생한 커피이고 메뉴판에도 존재하지 않든 히든 메뉴 같은 느낌의 커피이다 보니 멜버른에서 즐기는 것 만이 오리지널을 제대로 마셔보는 느낌이 강할 것 같은 느낌이 듭니다. 한국의 많은 바리스타 분들이 호주에서 커피 생활을 이전에 보내고 다시 한국에 돌아와서 자신들만의 색을 입힌 카페를 창업을 하면서 간간히 한국에서도 매직이라는 커피를 즐길 수는 있습니다. 하지만 이 기회가 쉽지 않기도 합니다. 조금 특별하게도 올해부터는 영국에서도 이 매직 커피를 즐길 수 있다고는 합니다. 영국 기업 중 하나인 막스 앤 스펜서 (Marks & Spencer)가 올해부터 영국 내 330개의 매장을 보유하고 있는 M&S 카페에서 멜버른 매직을 판매한다고 기사를 발표한 적 있습니다. M&S의 대표는 지난해 멜버른을 방문해 이 멜버른 매직 커피를 경험했고, 이 매직 커피에 대한 교육을 자사 내 1천 명 이상 바리스타들에게 교육을 마쳤다고 이야기합니다.

 

M&S, Magic Coffee

 

 

대대적으로 M&S는 매직 커피에 대한 홍보를 하고 있는 중이고, 올해 초 기사를 참고하면 매직 커피를 출시 후 매직 커피를 주문하면 20% 할인을 해주는 행사까지 하며 이 커피에 대한 진정성 있는 도전을 하고 있는 것으로 보입니다. 

 

매직 커피의 정확한 기원은 아직 밝혀지지 않았습니다. 2000년대 들어서 시작되었다고는 유력하다고는 하나 정확히 어디서 시작했는지 말이죠. 대부분의 사람들은 사우스 멜버른에 위치한 유명한 카페 세인트 알리 (St.Ali)에서 시작되었다고 이야기를 많이들 하지만 일부에서는 브런스윅에 위치한 뉴타운 카페가 원조라고도 이야기를 합니다. 원조의 논쟁은 계속해서 있는 매직 커피이지만, 멜버른에서만 즐길 수 있는 이 유니크하고 히든 커피 메뉴를 멜버른에 간다면 즐겨보시기를 추천드립니다!